近日，钱东镇贯彻省市县的文件精神，召开全镇盐焗鸡食品行业质量强业工作会议。副县长詹欣程就开展食品产业质量强业活动提出要求。
近年来，我县的鸡肉加工业发展迅猛，盐焗鸡销量占全国八成的市场份额，成为县民营经济发展的新亮点。目前，我县拥有盐焗鸡加工企业16家，其中钱东镇有13家，盐焗鸡有上百种系列产品，相关从业人员近万人。为了进一步提高全镇盐焗鸡食品行业产品的质量和效益，创建广东食品专业镇，钱东镇结合实际，以县政府《关于开展质量强县活动的意见》为指导，创新质量工作机制，强化质量安全监管体系建设，成立由镇长刘壮辉任组长的领导小组，加大对全镇盐焗鸡产业质量强业工作的推进力度。
会议宣读了《关于成立钱东镇盐焗鸡产业质量强业工作领导小组的通知》和《钱东镇盐焗鸡产业质量强业工作方案》。无穷食品有限公司代表盐焗鸡企业就如何推进技术创新、打造品牌、严把质量关等方面做了发言。
副县长詹欣程对钱东镇致力于盐焗鸡行业发展，力推区域经济发展的工作表示肯定。他要求与会的质检部门、镇村干部和盐焗鸡企业要提高质量安全意识，深刻认识开展质量强业活动的重要意义；要完善质量强业活动的方案，通过镇盐焗鸡产业质量强业工作领导小组的成立，进一步明确目标，推进质量管理、监管、诚信等体系的建设；要积极邀请上级专家对全镇盐焗鸡工作进行指导，高标准严要求；县食品协会要发挥作用，狠抓食品安全信用体系建设和行业自律建设，通过企业的主动实施，确保食品的质量安全。要建立长效机制，落实扶持激励政策，对获得“名牌名标”称号的企业进行奖励，通过政企联动，努力把我县建成“中国盐焗鸡之乡”.
