2月13日,珠海出入境检验检疫局检验检疫技术中心对广东无穷食品有限公司的冷冻鸡翅、鸡腿样品进行检测。此次检验项目为H5、H7、H9亚型禽流感病毒核酸,检测结果均为阴性,即表示无穷公司送检样品在此项检查中安全合格(检测报告见正文下图)。
为进一步做好人感染H7N9禽流感疫情防控监测工作,2月18日,广东无穷食品有限公司于饶平生产基地召开禽流感预防专项会议。会议通报了公司各中心、各部门的禽流感专项稽核检查的结果,并就如何进一步防控人感染H7N9禽流感工作进行部署。
公司饶平生产基地总经理林光明表示,要进一步加强全公司的禽流感防控措施,在原材料采购方面完善溯源机制、加大抽检力度,在生产加工方面做好杀菌消毒以及清洁工作,提升现场管理控制能力,全面防控禽流感,确保产品质量安全可靠。
根据世界卫生组织结论,禽流感病毒在70℃高温以上2分钟即可灭活。无穷公司产品经过100℃的高温焗制,再通过耐高温复合蒸煮袋真空包装,产品还将在水浴锅通过121℃的高温杀菌,全面达到商业无菌无病毒要求后,才可进入市场。无穷产品安全可靠,消费者可放心食用。